“Ik zou daar echt nooit uit drinken”: wat een expert onthult over kopjes in hotelkamers kan je misselijk maken

Wie na een lange reis een kop koffie op de hotelkamer wil zetten, staat zelden stil bij wie het kopje eerder vasthield. Nieuwe getuigenissen uit de schoonmaaksector, ondersteund door controlecijfers en hotelrichtlijnen, werpen echter een schaduw over die onschuldige handeling. De vraag rijst of de standaard van hygiëne waarop reizigers vertrouwen nog wel standhoudt.

Schoon lijkt niet altijd schoon: wat controles aantonen

De NVWA en enkele onafhankelijke onderzoeksbureaus hebben de afgelopen twee jaar steekproeven uitgevoerd in hotels van uiteenlopende prijsklassen. De resultaten zijn opvallend consistent: glaswerk en koffiekopjes blijken vaak onvoldoende gereinigd.

• 41% van de onderzochte bekers bevatte residuen van lipiden of cafeïne, wat duidt op beperkt afwassen;
• 27% vertoonde sporen van E. coli of stafylokokken;
• slechts 38% voldeed volledig aan de hygiënenorm volgens de Europese richtlijn EN 1276.

Inspecteurs merken op dat schoonmakers regelmatig onder tijdsdruk werken. Een kamer moet gemiddeld binnen 22 minuten worden omgedraaid, inclusief beddengoed, sanitair en servies. In kleinere hotels, zonder industriële vaatwasinstallatie, betekent dit vaak spoelen in de badkamer met warm water en een doek die ook elders wordt gebruikt.

De stille routine achter gesloten deuren

Een voormalige kamermeisje uit Utrecht vertelt dat het “vrij normaal” was om kopjes enkel even af te spoelen. “Er is geen aparte plek om ze echt goed te wassen,” zegt ze. Grote ketens zoals Accor en NH Hotel Group stellen dat zij duidelijke protocollen hanteren waarbij servies apart moet worden gereinigd of vervangen. Toch geven vakbonden aan dat naleving moeilijk te controleren blijft.

De Federatie Nederlandse Vakbeweging (FNV) bevestigt dat klachten over werkdruk in de hotelsector toenemen sinds personeelstekorten na de coronaperiode. Dat vergroot het risico dat regels rond hygiëne niet nauwgezet worden gevolgd.

Kleine ketens versus grote merken: waar ligt het verschil?

Het contrast tussen ketens is scherp. Waar internationale merken investeren in opleiding en controle via audits, leunen kleine hotels vaker op tijdelijke krachten zonder formele training. Toch wijzen sommige experts erop dat ook bekende namen steken laten vallen zodra franchiselocaties hun eigen logistiek beheren.

Kruisbesmetting: het onzichtbare risico voor reizigers

Bacteriologische analyses tonen aan dat micro-organismen zich snel verspreiden via vochtige oppervlakken. Wanneer dezelfde doek wordt gebruikt voor wastafel én kopje, kunnen kiemen zich binnen minuten verplaatsen. Het RIVM waarschuwt dat dit soort kruisbesmetting vooral risicovol is voor mensen met verminderde weerstand of jonge kinderen.

Sommige hotels proberen dit te ondervangen door wegwerpbekers aan te bieden, maar milieuregels beperken het gebruik daarvan sinds 2024 aanzienlijk. Daardoor keren veel bedrijven terug naar herbruikbaar servies — met wisselend resultaat qua reiniging.

Tussen comfort en realiteit: wat gasten zelf kunnen doen

Zolang er geen specifieke verplichting bestaat tot professioneel gereinigd servies per gastwisseling – iets waar Koninklijke Horeca Nederland pas voorzichtig over praat – blijft verantwoordelijkheid deels bij reizigers liggen.

• Spoel glazen of mokken kort met heet water voordat je ze gebruikt;
• Draag eventueel een kleine fles desinfectiemiddel mee voor oppervlakken;
• Kies waar mogelijk voor hotels die gecertificeerd zijn volgens het Green Key-label, waarin hygiënecriteria zijn opgenomen;
• Meld onhygiënische situaties direct bij de receptie zodat incidenten geregistreerd worden.

Tussen regelgeving en reputatie: waarom verandering traag verloopt

Hotels vrezen reputatieschade als misstanden breed worden uitgemeten, terwijl toezichthouders slechts steekproefsgewijs kunnen controleren. De Europese Commissie werkt aan strengere eisen voor toeristische accommodaties vanaf 2026, maar nationale invoering laat nog op zich wachten.

HygiëneVolgens een recent onderzoek doet 47% van de mensen het huishouden niet in de juiste volgorde

Tegelijk groeit online transparantie: platforms zoals Booking.com voegen sinds kort filters toe over schoonmaakbeleid en gebruik van gecertificeerde producten. Daarmee verschuift druk vanuit consumenten richting exploitanten – niet langer alleen via inspecteurs, maar ook via recensies die direct boekingen beïnvloeden.

Slimmer reizen: tussen wantrouwen en voorzorg

Nederland telt ruim 4200 geregistreerde hotels; slechts een fractie wordt jaarlijks gecontroleerd door officiële instanties. Voor reizigers rest dus vooral alertheid: weten wat men wel of niet veilig kan gebruiken op een kamer waar honderden onbekenden verbleven. Een simpele beslissing — wel of niet uit dat porseleinen kopje drinken — blijkt dan plots minder vanzelfsprekend dan gedacht.